鸡蛋麻糍

台州人喜爱将鸡蛋麻糍作为早餐。制作时将麻糍放在平底锅上煎软之后,再倒入事先调好的金黄黏滑的蛋液和翠绿的葱花,以便于包裹住麻糍,直至煎熟出锅。鸡蛋麻糍色泽金黄,入口软糯鲜香,十分有韧性,令人赞不绝口。