卷饼
卷饼是客家人保持中原风俗的名点。每逢元宵佳节，家家户户都有包制。
福建泉州也叫润饼，有的地方会把润饼叫做春卷，实际上南方不少地方都有润饼这种美食，但是为啥我们一说润饼就说这是福建美食呢？因为当年有一部著名的美食纪录片《舌尖上的中国》有介绍过泉州润饼。简单来说就是类似北京烤鸭的那种卷饼皮卷上各种炒菜生蔬菜等各种你在煎饼摊能看见的配菜。
卷饼是客家人保持中原风俗的名点。每逢元宵佳节，家家户户都有包制。
福建泉州也叫润饼，有的地方会把润饼叫做春卷，实际上南方不少地方都有润饼这种美食，但是为啥我们一说润饼就说这是福建美食呢？因为当年有一部著名的美食纪录片《舌尖上的中国》有介绍过泉州润饼。简单来说就是类似北京烤鸭的那种卷饼皮卷上各种炒菜生蔬菜等各种你在煎饼摊能看见的配菜。
