宋楼火烧

宋楼火烧看似很硬,但用开水一浸,立即软成煮熟的面片,不仅食用方便,而且可口益胃,是老人、小孩、病人皆宜的食品。另外,宋楼火烧里外八层皆酥脆,适于久存,最长可放三年之久,不变质,不变味。若切成细丝加精肉或鸡蛋焖烩,吃起来柔软松散,别具风味。