西湖醋鱼
西湖边，一个厨子正往锅里加入醋，料酒、往事和初恋，当温柔之汤荡漾，一个诗人正吃鱼不吐刺吃绝句不吐词……
用活青鱼切大块，油灼之，加酱、醋、酒喷之，汤多为妙。俟熟即速起锅。此物杭州西湖上五柳居最有名。而今则酱臭而鱼败矣。甚矣！宋嫂鱼羹，徒存虚名。《梦梁录》不足信也。鱼不可大，大则味不入；不可小，小则刺多。
西湖边，一个厨子正往锅里加入醋，料酒、往事和初恋，当温柔之汤荡漾，一个诗人正吃鱼不吐刺吃绝句不吐词……
用活青鱼切大块，油灼之，加酱、醋、酒喷之，汤多为妙。俟熟即速起锅。此物杭州西湖上五柳居最有名。而今则酱臭而鱼败矣。甚矣！宋嫂鱼羹，徒存虚名。《梦梁录》不足信也。鱼不可大，大则味不入；不可小，小则刺多。
