糟鸡

越剧《落地唱书》

“腊鸡腊鸭腊白鲞，糟鸡糟鸭糟大肠”

古时候没有冰箱，浙江人又聪明得很

用酒糟来腌肉

不但能让肉变得更加有滋有味、好下酒，

还能保存更长时间。

有空来喝一杯茶
发表于: 1年前