羊肠面
这个面在全国名气不是很大，但其实真的非常好吃。由于青海出好羊，无论羊肉还是羊杂，只用清水稍微煮一煮都好吃，一点不膻。寒冷的北方冬季，一碗羊肠面汇羊杂与灌肠于一碗之中，肠肥、蒜泥、陈醋，加上红油辣子，老少皆宜。
这个面在全国名气不是很大，但其实真的非常好吃。由于青海出好羊，无论羊肉还是羊杂，只用清水稍微煮一煮都好吃，一点不膻。寒冷的北方冬季，一碗羊肠面汇羊杂与灌肠于一碗之中，肠肥、蒜泥、陈醋，加上红油辣子，老少皆宜。
