菜豆花

菜豆花顾名思义就是混有蔬菜的豆腐脑,它的做法基本和南方的豆腐脑相似,唯一不同的是绵阳当地的人会将切好的蔬菜放入还未凝固的豆腐脑当中,让两者可以一起凝固,这样美味的菜豆花就出锅了。