树叶豆腐

这是浙江山区灾荒时期的劳动人民智慧的结晶。树叶豆腐不用豆子做,用一种叫做“豆腐柴”的植物叶子,撒上白砂糖凉拌,树叶豆腐细腻嫩滑的口感可以在味蕾上毫无保留地呈现。稍加烹煮,又是另一番鲜美滋味。