焦圈
老北京传统小吃——“焦圈儿”，亦称“小油鬼”。一般人总是把其同老北京风味小吃“豆汁儿”绑在一起谈，这也对也不对。说“对”，那是喝豆汁儿确实离不开“焦圈儿”，甚至不少老北京人去喝豆汁儿时，总是说：“走呀，咱们豆汁儿就焦圈儿！”说“不对”，是因为这捆绑的“夫妻”，忽略了“焦圈儿”作为一种传统小吃的独立性。因为这焦圈儿曾经、现在也是北京城里早点铺的一种早点，有多种吃法儿。
老北京传统小吃——“焦圈儿”，亦称“小油鬼”。一般人总是把其同老北京风味小吃“豆汁儿”绑在一起谈，这也对也不对。说“对”，那是喝豆汁儿确实离不开“焦圈儿”，甚至不少老北京人去喝豆汁儿时，总是说：“走呀，咱们豆汁儿就焦圈儿！”说“不对”，是因为这捆绑的“夫妻”，忽略了“焦圈儿”作为一种传统小吃的独立性。因为这焦圈儿曾经、现在也是北京城里早点铺的一种早点，有多种吃法儿。
