来凤鱼

“来凤鱼”,一道家喻户晓的渝派江湖菜。

从康熙五十年(1711)这种“鱼”的发明之日起,不管是达官贵人,还是贩夫走卒,都曾慕名前来尝过几斤“鱼”,且纷纷赞叹不已。