鸡汤汆海蚌

海蚌肉质脆嫩,适合用浓郁鲜美的鸡汤来汆汤,极热的鸡汤一浇到海蚌上瞬间即熟,立刻上桌,趁热入口,才能保持海蚌的鲜甜嫩脆,不至于辜负大自然的美味奇珍。