酸野
在南宁的街头，酸野无处不在，老少咸宜。
说到南宁就一定会想到南宁酸野。南宁有句老话：“行人难过酸野摊”。什么是南宁酸野？南宁人喜欢把各种各样的水果放入米醋中浸泡，比如酸芒果，油桃，菠萝，椰菜，萝卜，三华李，蒜头，青辣椒，豆角，沙梨，牛甘果，莲藕等等都可以用来制作酸野。制作好的酸野，人们会把它放入透明干净的玻璃管中储存，防治氧化。
这些食材制作出来的酸野，酸甜可口，老少咸宜。特别是酸芒果，被做成酸野之后，生脆可口，浓浓的酸味闻着已经让人垂涎三尺了，一片酸芒果放入嘴中，辣味酸甜味弥留口齿中，阵阵酸味酸爽十足！
