算盘子
算盘子是非常出名的一道梅州客家特产，一般是由煮熟的薯粉和芋粉搓和而成。客家算盘子为什么叫算盘子?因为客家算盘子的形状跟真实的算盘子十分类似，大小相仿、中间凹下两边凸起，人们喜欢用竹签将几颗串起来食用，更加形象。算盘子用木薯粉和香芋粉这两种一硬、一软的材料混合做成，就既不会太“韧”也不会太“痞”，口感刚刚好。客家人吃“算盘子”不但象征团团圆圆，同时也期盼自己更加精打细算、赚很多钱。
算盘子是非常出名的一道梅州客家特产，一般是由煮熟的薯粉和芋粉搓和而成。客家算盘子为什么叫算盘子?因为客家算盘子的形状跟真实的算盘子十分类似，大小相仿、中间凹下两边凸起，人们喜欢用竹签将几颗串起来食用，更加形象。算盘子用木薯粉和香芋粉这两种一硬、一软的材料混合做成，就既不会太“韧”也不会太“痞”，口感刚刚好。客家人吃“算盘子”不但象征团团圆圆，同时也期盼自己更加精打细算、赚很多钱。
