杠子面

发源于甘肃省陇南市西和县的杠子面,以面之劲道为名。杠子面为“西和县三宝”之一,与罐罐茶、大锅盔齐名。杠子面调味料简单,但非常筋道。来过西和县的游客曾经感叹:“不品杠子面,枉自到西和。”