乌江豆腐鱼

乌江豆腐鱼是一道色香味俱全的汉族名肴,属于黔菜系。这道菜香鲜辣烫,色香味俱全。乌江位于贵州遵义市的最南端,高速公路一侧有饮食一条街,家家户户专营活鱼加工,独特风味的“乌江豆腐鱼”闻名省内外,已成为乌江旅游业中独具特色的饮食文化品牌。乌江豆腐鱼,鱼肉鲜美清香,豆腐雪白滑嫩,久煮不老,食之无渣,入口即化,深受人们的喜爱。所有食材都是乌江的原滋原味,让你吃过一次就不能忘怀。