千岛湖鲟筋

吃过许多千岛湖的鲟鱼子酱，还是第一次吃千岛湖的鲟筋，鲟鱼脊背上的一条筋，用猪油炒过的虾子来焖，鱼筋吃起来有点儿像鱼肚，但更加厚实弹韧，挂满虾子，饱含胶质。


摘自公众号“一片吃心”，原文在此。

浙里
发表于: 1年前