曲周曲面

曲面产于河北曲周,是杂面的一种,是曲周特产之一。曲条细如丝,色泽淡黄,煮熟后具有果子露香味,入口柔滑,咀嚼筋韧。质疏散不粘连,耐贮存,便携带。曲面为高蛋白营养食品,极宜糖尿病、高血压、动脉硬化等患者及年老体弱者食用。