成团叫花鸡
“叫花鸡”是成团一绝。原料来自山林里放养100天左右的走地鸡，经过特殊配料腌制，黄泥包裹，放入窑中暗火焖烤熟。经过一腌二裹三烤，最后敲开这黄泥面团，拨去荷叶用两只筷子轻轻一挑，那酥香嫩滑的鸡肉让人口水直流。
“叫花鸡”是成团一绝。原料来自山林里放养100天左右的走地鸡，经过特殊配料腌制，黄泥包裹，放入窑中暗火焖烤熟。经过一腌二裹三烤，最后敲开这黄泥面团，拨去荷叶用两只筷子轻轻一挑，那酥香嫩滑的鸡肉让人口水直流。
