定襄蒸肉

定襄蒸肉并不是传统的蒸肉,它的主要食材是猪肉和土豆。

据《周语》记载,周定王设宴 晋襄公任相礼,以“肴蒸”款待士会,以后民间沿袭此“宴礼”,经过不断改良,成为山西传统“行菜”之一,如今成为了民间宴席必备佳肴。