黄渠桥老豆腐

黄渠桥的豆腐是用卤水点制的,属于老豆腐,又称北豆腐、硬豆腐。老豆腐可荤可素,能制作出许多精美的豆腐菜肴。这些菜色味俱全,看起来赏心悦目,吃起来味美溢香,清淡中藏着鲜美,柔软中含着筋道。