凉粉是一种非常普遍的食品,黄渠桥的扁豆凉粉以筋道可口而出名。即可凉拌冷食,也可油煎食用,各具风味,鲜美可口。
爆炒羊羔肉在宁夏各地均有制作,尤以黄渠桥这个地方制作独具特色,知名度较高。在这个小镇上布满了大大小小的主营爆炒羊羔肉的餐馆,声名远扬的黄渠桥爆炒羊羔肉已飘香了近百年。