煎酿三宝-酿茄子

酿茄子与酿豆腐、酿苦瓜被称为客家煎酿三宝。在客家饮食中占据重要一席,每次逢年过节或者节假日去客家朋友家中做客,总能品尝到各式样做法的酿茄子。