阳江牛头皮

牛头皮,吃一味”,在阳江古句话是否经常听讲?牛头皮正是阳江的一大特色美食。牛头皮吃起来口感非常独特,咬下去沙沙的、软软的,又有点爽口,一点也不韧。吃的时候,切薄片,蘸上辣椒醋吃味道更佳。