朝鲜冷面
荞麦面劲道爽滑，汤凉爽清甜，搭配泡菜、辣酱、雪梨、白煮蛋等食材，成为当代人夏季的必选。
冷面过去是冬季食用的饮食，那是因为做冷面的主要材料荞麦，地瓜，土豆等都是秋季收获的。而现在冷面却成为夏季食用的饮食。因此朝鲜冷面在食用时要加芥。其理由是因为冷面的主要材料荞麦为胃寒食物，加上汤料也是冰的，容易引起胃寒，因此加芥辣是为了让食用者身体恢复温暖。
荞麦面劲道爽滑，汤凉爽清甜，搭配泡菜、辣酱、雪梨、白煮蛋等食材，成为当代人夏季的必选。
冷面过去是冬季食用的饮食，那是因为做冷面的主要材料荞麦，地瓜，土豆等都是秋季收获的。而现在冷面却成为夏季食用的饮食。因此朝鲜冷面在食用时要加芥。其理由是因为冷面的主要材料荞麦为胃寒食物，加上汤料也是冰的，容易引起胃寒，因此加芥辣是为了让食用者身体恢复温暖。
