羊方藏鱼
把鳜鱼头尾去掉待用，剔除鱼骨和鱼刺，再去皮留下净鱼肉，之后将鱼肉剁成鱼泥，加入调味料拌匀，将鱼泥铺在羊肉上，两边夹层，蒸制15分钟，此时将鱼骨熬成白色汤汁，加入调味料勾芡，将汤汁淋在正好的羊方上，蒸炖皆可，其味鲜美无比。因为鱼鲜、羊鲜合成一体，其味更鲜，羊肉酥烂味香，内藏鱼肉鲜嫩。
把鳜鱼头尾去掉待用，剔除鱼骨和鱼刺，再去皮留下净鱼肉，之后将鱼肉剁成鱼泥，加入调味料拌匀，将鱼泥铺在羊肉上，两边夹层，蒸制15分钟，此时将鱼骨熬成白色汤汁，加入调味料勾芡，将汤汁淋在正好的羊方上，蒸炖皆可，其味鲜美无比。因为鱼鲜、羊鲜合成一体，其味更鲜，羊肉酥烂味香，内藏鱼肉鲜嫩。
