白海豚
威海
发表: 锅煽海蛎子
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锅煽海蛎子是山东威海的地方特色名肴之一,净海蛎子肉,将鸡蛋搅散加入毛姜水、盐调匀,用面粉把海蛎子肉裹匀后,再放入鸡蛋液中搅匀。平锅上把裹匀鸡蛋液的海蛎子肉放入,待一面煎黄再煎另一面,烹入料酒,加入鸡汤,待汤汁收净淋入、香油即成。其特点是色泽金黄,鲜嫩味美。市内各大饭店均可以吃到,通常30元左右/盘。
锅煽海蛎子是山东威海的地方特色名肴之一,净海蛎子肉,将鸡蛋搅散加入毛姜水、盐调匀,用面粉把海蛎子肉裹匀后,再放入鸡蛋液中搅匀。平锅上把裹匀鸡蛋液的海蛎子肉放入,待一面煎黄再煎另一面,烹入料酒,加入鸡汤,待汤汁收净淋入、香油即成。其特点是色泽金黄,鲜嫩味美。
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发表于: 1年前
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