临汾
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发表: 牛肉丸子面
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咯咯哒咯咯哒
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牛肉丸面由临汾回族白荣祥先生于1970年代创立。肉丸面采用正宗牛肉、特制牛肉丸、特制面,配以特制香料和中草药。牛骨熬制的肉汤味道独特醇厚,在当地很受欢迎。在临汾,你不能不说牛肉丸面。在临汾的大街小巷,牛肉丸面是最受欢迎的,个头不大,属于平价小吃。很多临汾人从外地赶回来吃牛肉丸面。味道很好,适合喜欢吃辣的人。很辣很爽口,里面有一种麻木的感觉。它总是令人着迷。每个人都大吃大喝,尽管夏天吃的人很多。用临汾人的话说就是“咥(同盘声)一大碗牛肉丸面”。
牛肉丸面由临汾回族白荣祥先生于1970年代创立。肉丸面采用正宗牛肉、特制牛肉丸、特制面,配以特制香料和中草药。牛骨熬制的肉汤味道独特醇厚,在当地很受欢迎。
在临汾,你不能不说牛肉丸面。在临汾的大街小巷,牛肉丸面是最受欢迎的,个头不大,属于平价小吃。很多临汾人从外地赶回来吃牛肉丸面。味道很好,适合喜欢吃辣的人。
很辣很爽口,里面有一种麻木的感觉。它总是令人着迷。每个人都大吃大喝,尽管夏天吃的人很多。用临汾人的话说就是“咥(同盘声)一大碗牛肉丸面”。
查看全文发表于: 12月前
发表: 吴家熏肉
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小海豚927
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吴家熏肉是山西省平阳(今临汾市)著名的特色传统名菜。以猪肉为主材,特点肉皮明亮,色泽金黄,肥而不腻,瘦而不柴,草香浓郁,蚊蝇不沾,经久耐放,开胃健脾。清末民初时由吴老广创制,吴氏三代,独家经营,百余年来,盛名不哀。吴家熏肉是临汾市吴保元、吴保恒兄弟7人经营的祖传肉食名产。它始于清末,至今已有100多年的历史。
吴家熏肉是山西省平阳(今临汾市)著名的特色传统名菜。以猪肉为主材,特点肉皮明亮,色泽金黄,肥而不腻,瘦而不柴,草香浓郁,蚊蝇不沾,经久耐放,开胃健脾。清末民初时由吴老广创制,吴氏三代,独家经营,百余年来,盛名不哀。吴家熏肉是临汾市吴保元、吴保恒兄弟7人经营的祖传肉食名产。它始于清末,至今已有100多年的历史。
查看全文发表于: 1年前