锦山牛肉干是一道色香味俱全的特色小吃,因产于海南文昌的锦山镇而得名。锦山牛肉干的特点是肉脆味美、香甜适口。细啃慢嚼,津津有味,是下酒的上乘食料。但具体始于什么年代,未得而知,据说是民国十几年才出名的。
抱罗粉是海南省文昌市的一种特色小吃,因盛起文昌市的抱罗镇得名,相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇闻名四乡的美食了。抱罗粉属汤粉类,其贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,香甜 。抱罗粉的汤较甜,但是这是一种独特的鲜甜,甜而不腻,且甜中带酸。